车螺鸡汤

车螺鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉斩件，加调料一起腌制15分钟

2. 第2步.

   车螺买回后，放入清水中，切一个辣椒一起浸泡，直至车螺吐尽泥沙

3. 第3步.

   锅里放少许油，把腌制好的鸡肉过一下油，倒入开水，大火煮至奶白，倒入砂锅中，小火再煮30分钟

4. 第4步.

   出锅前，倒入车螺，煮5分钟左右出锅