荔枝炖蛋

荔枝炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   荔枝剥壳去核，银耳用温水泡发，撕成小朵

2. 第2步.

   将清洗干净的银耳放进锅里，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠

3. 第3步.

   将煮好的银耳倒入深口碗中，置于蒸锅上，敲入鹌鹑蛋，用小火炖半个小时，至蛋成熟后即可