包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水
将所有配料调成一碗酱汁
锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅
叮咛小语：包菜最好选择那种像甘蓝一样硬骨的，不要选软骨的那种。整个炒的过程要一气呵成，火要旺。糖醋比例可以根据自己口味调出自己喜欢的味道，但醋要比糖稍多些才好吃。
