啤酒炖元蹄

啤酒炖元蹄的做法步骤

1. 第1步.

   锅里烧开水，将元蹄整个放进去煮五分钟，焯去血沫，捞出冲水擦干

2. 第2步.

   锅烧热，倒油，放冰糖进去炒出糖色，将焯好的元蹄放进去翻炒上色

3. 第3步.

   将元蹄移至砂锅，倒入一整瓶啤酒，加所有配料，大火烧开，小火炖足一个小时

4. 第4步.

   一个小时后，大火收汁，关火

5. 第5步.

   将焯好的西兰花摆在旁边即可上桌