瘦肉洗净，切大块，淖水
全部材料放炖锅，大火炖2小时，加盐调味
关于龙眼和桂圆，其实都是指同一种水果。依小潺的理解，新鲜的称为“龙眼”，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，以此得名。晒干或烘干的称“桂圆”，通常指带壳的，而那种不带壳的一般叫桂圆干龙眼干，它还是一味中药呢！
