鸡丝凉粉

鸡丝凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   锅入小半锅水，加入鸡脯肉、葱姜片和料酒，大火烧开转中小火煮熟鸡肉

2. 第2步.

   将熟鸡肉用手撕成细丝

3. 第3步.

   蒜用压蒜钳压蒜蓉，小葱切花

4. 第4步.

   将豆豉用刀剁细碎，加入蒜泥碗中，依次加入B料，调好碗汁

5. 第5步.

   将凉粉卷切成1CM宽的条，用手剥离开凉粉

6. 第6步.

   烧开半锅水，加入少量盐和油，下入凉粉条烫片刻捞出

7. 第7步.

   将凉粉条和鸡肉入大碗中

8. 第8步.

   倒入调料碗汁拌匀

9. 第9步.

   撒上花生米、芝麻，最后撒葱花即可