越来越体会到素食的一大好处——简便快捷。食材准备若干样，勿需太多太复杂；烹饪的方法或煮、或蒸、或炖；用简单的调料调味，当然最好用天然食材调味，不要味精之类——制作方便、吃得简单，肠胃也轻松。
煮米饭的时候准备好土豆块、豆角段，将花菜掰成小朵，把提前化好的冻豆腐切成小块
烹饪的过程先炒土豆块，放咖喱粉，再加入没过土豆的水，大火烧开后，转小火炖十多分钟。再将花菜、冻豆腐、豆角依次放入，烧一会，最后放盐调味
