干锅沼虾

干锅沼虾的做法步骤

1. 第1步.

   大蒜放入开水浸泡3分钟

2. 第2步.

   三分钟后拿出，用刀把大蒜根部切除

3. 第3步.

   这样可以非常轻松地把大蒜的外衣剥去

4. 第4步.

   用刀背把大蒜拍扁

5. 第5步.

   把生姜切片

6. 第6步.

   把生姜片和大蒜放入陶瓷锅底

7. 第7步.

   清洗沼虾，剪去触须和脚

8. 第8步.

   用牙签剔除里面的泥肠

9. 第9步.

   把沼虾放在铺了大蒜和生姜的陶瓷锅里

10. 第10步.

    准备一个小碗，加入两勺耗油

11. 第11步.

    加入两勺老抽

12. 第12步.

    加入一勺生抽

13. 第13步.

    加入两勺料酒

14. 第14步.

    加入小半勺白糖

15. 第15步.

    把调好的汁倒入瓷锅

16. 第16步.

    加入一勺橄榄油，大火烧开后改中火加盖焖3分钟后再淋上一勺橄榄油，撒上葱，看到汤汁收的差不多就关火，如果锅底还有汤汁，可以开大火让其加快收汁，那样就可以出锅了