和风芋羊羹

和风芋羊羹的做法
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和风芋羊羹的做法说明

马铃薯也是这个秋天的美味,现在正好是收获的季节。
芋羊羹在日语里叫做:いもようかん,读作:IMOYOKAN。
芋就是红薯,俗名地瓜。秋天,又是红薯收获的季节,
用很美味的红薯自己做一道精美的和风果子,真是其乐融融。

和风芋羊羹的食材和调料

琼脂
红薯
黄油

和风芋羊羹的做法步骤

  1. 第1步.

    将琼脂棒提前用水泡一个晚上,然后挤干水分备用

  2. 第2步.

    红薯洗干净后去皮,然后切成适当的大小用水冲洗后再蒸20分钟

  3. 第3步.

    停火后趁热用筛网给碾碎细磨成红薯泥

  4. 第4步.

    然后将1和水同时放到锅里加热,大约3分钟左右要不停的搅拌

  5. 第5步.

    然后加入红薯泥的一半,然后加入砂糖,要小火不停的搅拌

  6. 第6步.

    然后加入剩下的红薯,搅拌好后停火

  7. 第7步.

    直接装入和果子的容器中,摊平后凉透后放冰箱里冷藏1个小时以上

  8. 第8步.

    然后切成适当的大小,装盘即可食用

小贴士

切的时候,要轻拿轻放,小心变形。

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