花雕醉香虾

花雕醉香虾的做法步骤

1. 第1步.

   将皮皮虾过开水焯一下，取出控水

2. 第2步.

   锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、盐煮开2分钟

3. 第3步.

   将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟

4. 第4步.

   香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可