葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切成薄片。放入料酒，酱油，糖，白胡椒粉，鸡精，搅拌均匀后腌制5分钟

2. 第2步.

   大葱切成斜段、姜切丝

3. 第3步.

   蒜拍碎切成末，加入香油、少量的醋、酱油淀粉调成碗芡

4. 第4步.

   锅烧热放入少许油

5. 第5步.

   加入姜丝煸炒出香味

6. 第6步.

   倒入一半葱段炒香

7. 第7步.

   放入煨好的羊肉

8. 第8步.

   大火迅速翻炒

9. 第9步.

   倒入剩下的葱段

10. 第10步.

    迅速翻炒均匀

11. 第11步.

    将调好的碗芡倒入

12. 第12步.

    让每片羊肉上都裹满了汁

13. 第13步.

    撒上芝麻即可出锅