福禄鸭

福禄鸭的做法
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福禄鸭的食材和调料

500克
腐乳2块
酱油15克
2克
蚝油15克
6克
胡椒粉
桂皮1块
八角2个
花椒2克
香叶2片

福禄鸭的做法步骤

  1. 第1步.

    鸭子洗净,放入生抽、盐、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜抓匀

  2. 第2步.

    再放入桂皮、八角、花椒,给鸭子按摩一下

  3. 第3步.

    最后放入腐乳抓匀

  4. 第4步.

    腌制30分钟

  5. 第5步.

    放入锅中,蒸35分钟即可

小贴士

腐乳是这个菜的关键,可让鸭子颜色红亮,风味独特。

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