做了这款很久没吃的糖醋小排,和猪尝了几块,剩下的打包,作为猪的午餐.糖醋无非就是糖+醋,这是不可缺少的调料,下面有一个糖醋调汁的份量,可供大家参考!
猪小排浸泡在水里,泡出血水,沥干,用盐稍拌
热油下猪小排翻炒至变色
把准备好的调汁倒入锅里,大火烧开后转小火30分钟,最后现用大火收汁
装盘,洒白芝麻和葱花
