奶油红糖杏仁吐司

奶油红糖杏仁吐司的做法
4人浏览0人收藏
收藏

奶油红糖杏仁吐司的做法说明

红糖对女生很好哦,相信大家都知道的。我生完我女儿(顺产)后也喝过红糖水的,话说那时医生都夸我坚强呢,哈哈。跑题了啊打住,那个喜欢甜面包的建议红糖加到60克,我用了45克,不太甜的,可能红糖本身甜度比白糖低吧。
加了红糖的颜色看起来很有田园风吧,很低调吧,很淳朴吧~~~但是咱本质那可是奶香味哦

奶油红糖杏仁吐司的食材和调料

高粉300g
淡奶油100ml
红糖45-60g
牛奶80-100ml(根据面粉性)
鸡蛋1个(留少许刷表面)
酵母3g
黄油25g

奶油红糖杏仁吐司的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性,加黄油揉至可拉出薄膜;滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大

  2. 第2步.

    发酵好的面团取出排气

  3. 第3步.

    分割成6等份,滚圆,盖保鲜膜饧10分钟

  4. 第4步.

    擀成椭圆形后,从一边卷起,卷成长条形

  5. 第5步.

    3根或4根一组编成麻花辫

  6. 第6步.

    捏紧两头即成一个绣球状,放入土司模内

  7. 第7步.

    二次发酵至两倍大小

  8. 第8步.

    刷蛋液,撒杏仁。烤箱预热,180度烘烤35分钟左右

小贴士

红糖是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为,红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。
中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页