无糖酥皮月饼

无糖酥皮月饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   木糖醇

3. 第3步.

   将水油皮的面粉和木糖醇混合均匀，倒入牛奶，加入猪油

4. 第4步.

   再将面粉拌入，揉成光滑柔软的水油皮面团

5. 第5步.

   将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，和匀，制成油酥面团

6. 第6步.

   将两种面团覆盖松弛20分钟。将两个面团分别分成20等份

7. 第7步.

   取一份油皮，按扁，包入一份油酥

8. 第8步.

   收口捏紧后，收口朝下

9. 第9步.

   擀开成长条状，翻面

10. 第10步.

    由上而下卷起

11. 第11步.

    依次做完，覆盖松弛15分钟

12. 第12步.

    取一个小卷，按扁，均匀擀长擀薄，翻面

13. 第13步.

    由上而下卷起。依次做完其他，覆盖松弛15分钟

14. 第14步.

    取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形

15. 第15步.

    包入白豆沙

16. 第16步.

    收口捏紧，以防露馅儿

17. 第17步.

    整理成圆形，粘上芝麻逐个摆放入烤盘

18. 第18步.

    烤箱200度预热好，中层，烤20－25分钟左右至侧面见到起酥，时间可根据自家烤箱而定