香草焦糖双桃沙拉

香草焦糖双桃沙拉的做法
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香草焦糖双桃沙拉的食材和调料

蜜桃1个
30g
混合香草少许
细砂糖30g
15g
细盐少许
酸奶少许

香草焦糖双桃沙拉的做法步骤

  1. 第1步.香草焦糖双桃沙拉的做法步骤 第1步

    准备好各种主料及配料

  2. 第2步.香草焦糖双桃沙拉的做法步骤 第2步

    细砂糖放入锅中,加入少许清水

  3. 第3步.香草焦糖双桃沙拉的做法步骤 第3步

    小火慢慢熬至焦糖色,加入核桃仁

  4. 第4步.香草焦糖双桃沙拉的做法步骤 第4步

    用锅铲不断翻拌,直到糖汁收干,晾凉待用

  5. 第5步.香草焦糖双桃沙拉的做法步骤 第5步

    桃子先用淡盐水浸泡片刻

  6. 第6步.香草焦糖双桃沙拉的做法步骤 第6步

    将桃子洗净,切成2cm见方的块状

  7. 第7步.香草焦糖双桃沙拉的做法步骤 第7步

    将桃子和焦糖桃仁放入碗中

  8. 第8步.香草焦糖双桃沙拉的做法步骤 第8步

    加入少许混合香草、少许酸奶调味即可

小贴士

1.清水的用量为砂糖的一般即可,一定要小火熬,以免焦糊;
2.加入核桃仁后继续小火,要不停翻拌,以免糊锅;
3.桃子用盐水浸泡,更便于将表面的绒毛洗干净;
4.拌沙拉时,可以加少许细盐,可以使桃子吃起来更加清甜。

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