法棍法包

法棍法包的做法步骤

1. 第1步.

   把材料全倒入面包机揉至扩展阶段

2. 第2步.

   放温暖的地方发酵至两倍大

3. 第3步.

   发酵好的面条取出擀出空气，分成三份，分别擀平。如果做法棍则进行一次三叠后卷起成长长的棍形（若想中间有爆口，建议用锋利的刀片在面包中间割0.5CM深的口）；如果做法包，则擀成椭圆型再卷成橄榄型

4. 第4步.

   整形好的面团继续发酵40-60分钟后，放烤箱，烤箱上层放烤盘，盘里放些水，下中层放包200度10分钟后取出上层的盘子

5. 第5步.

   继续烤至表面焦黄即可