提拉米苏

提拉米苏的做法
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提拉米苏的做法说明

(6寸)

提拉米苏的食材和调料

咖啡适量(用来沾手指饼干用)
手指适量
马斯卡彭奶酪250克
淡奶油150ML
朗姆酒(我用了10ML左右)
蛋黄两只
吉利丁2片
10克(大约一大匙
70克

提拉米苏的做法步骤

  1. 第1步.提拉米苏的做法步骤 第1步

    咖啡里加入朗姆酒

  2. 第2步.提拉米苏的做法步骤 第2步

    马斯卡帮奶酪隔热水打顺滑,一只只加入蛋黄,搅打融合

  3. 第3步.提拉米苏的做法步骤 第3步

    吉利丁片融水(10克)

  4. 第4步.提拉米苏的做法步骤 第4步

    奶油打发,2.3一起放入4.搅拌融合

  5. 第5步.提拉米苏的做法步骤 第5步

    手指饼干沾满加了酒的咖啡

  6. 第6步.提拉米苏的做法步骤 第6步

    将5铺满模底,接着倒入弄好的奶酪糊,倒入一半时再放一层沾了咖啡酒的手指饼,接着倒满,放入冰箱冻四小时以上

  7. 第7步.

    脱模,拿出后撒一层可可粉装饰,接着用手指饼围一圈,扎上漂亮的丝带就好

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