
搭地铁远远的就闻到泡芙工房散发出奶香浓郁的味道,开始觉得好吸引,可天天这么闻,有点儿腻了,买个来试试,恩,感觉咱们也能做啊,于是,动动手,这味道又飘来我们小店了,晕,做完我都已经开始腻了,唉......

低筋面粉,水,黄油,糖,盐放一起搅拌

搅拌成光滑的面团

放在锅里小火不停地搅拌至面团熟

冷到不烫的时候一个个加入鸡蛋,搅拌成顺滑的糊状

放入裱花袋,用菊花嘴挤出面糊,每隔一个要有几公分的距离,因为烤的时候会膨胀

210度烤焙10-15分钟,待泡芙膨胀定型后,降到170度再烤20-30分钟拿出来(中途不要打开烤箱,不然的话泡芙中间不能产生大的空间填奶油馅)
吃的时候再填馅才好吃