奶油香草泡芙

奶油香草泡芙的做法
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奶油香草泡芙的做法说明

搭地铁远远的就闻到泡芙工房散发出奶香浓郁的味道,开始觉得好吸引,可天天这么闻,有点儿腻了,买个来试试,恩,感觉咱们也能做啊,于是,动动手,这味道又飘来我们小店了,晕,做完我都已经开始腻了,唉......

奶油香草泡芙的食材和调料

低筋面粉100克
160克
黄油80克
1小勺
1/2小勺
鸡蛋3个
香草5克
淡奶油100ML
牛奶200克
细砂糖50克
蛋黄2个
玉米淀粉30克

奶油香草泡芙的做法步骤

  1. 第1步.奶油香草泡芙的做法步骤 第1步

    低筋面粉,水,黄油,糖,盐放一起搅拌

  2. 第2步.奶油香草泡芙的做法步骤 第2步

    搅拌成光滑的面团

  3. 第3步.奶油香草泡芙的做法步骤 第3步

    放在锅里小火不停地搅拌至面团熟

  4. 第4步.奶油香草泡芙的做法步骤 第4步

    冷到不烫的时候一个个加入鸡蛋,搅拌成顺滑的糊状

  5. 第5步.奶油香草泡芙的做法步骤 第5步

    放入裱花袋,用菊花嘴挤出面糊,每隔一个要有几公分的距离,因为烤的时候会膨胀

  6. 第6步.奶油香草泡芙的做法步骤 第6步

    210度烤焙10-15分钟,待泡芙膨胀定型后,降到170度再烤20-30分钟拿出来(中途不要打开烤箱,不然的话泡芙中间不能产生大的空间填奶油馅)

小贴士

吃的时候再填馅才好吃

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