西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   番茄去皮切块，虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后，炒熟捞出

2. 第2步.

   锅内留少量油，爆香虾皮与虾米，之后放入葱花一起炒出味

3. 第3步.

   放入青豆炒两分钟，再放番茄块炒匀

4. 第4步.

   把炒好的鸡蛋放入，再放番茄酱，少量清水盖上锅盖，焖十分钟

5. 第5步.

   十分钟后，揭盖，调入盐，糖炒匀，再淋入淀粉水，炒匀即可。卤就做好啦

6. 第6步.

   把南瓜面条(做法见这里)煮熟后，捞入碗中，淋上做好的卤就可以开吃啦