蒜泥白茄

蒜泥白茄的做法步骤

1. 第1步.

   白茄子清洗干净去蒂，切长条

2. 第2步.

   切好的茄子拌上盐，入锅蒸10分钟左右取出码盘

3. 第3步.

   蒜剁成蓉放在小碗里，锅内烧适量色拉油，冒烟后浇在蒜蓉上

4. 第4步.

   调入少许白糖，生抽，蒸鱼豉油，葱花调成料汁

5. 第5步.

   把料汁淋在码好的茄子上即可