这款凉拌菜非常简单，不用5分钟就可做好，但味道很不错，很适合上班族一试哦。
皮蛋剥去壳洗净，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，切好的皮蛋摆盘里
蒜切末，香菜切断儿
将剁椒、蒜末，醋、生抽、香油、糖拌匀调成调味汁倒在皮蛋上，撒上香菜断儿即可
剁椒和生抽都比较咸，就不用再放盐了。
