香炒鱼丁

香炒鱼丁的做法
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香炒鱼丁的做法说明

辣子鱼丁,糍粑鱼都是小潺喜欢的菜.
这道香炒鱼丁结合以上两菜的特点,扬长避短,让不能吃太辣的猪也能够接受.
其实这道菜当零嘴也不错,又香又脆,外焦里嫩,是小潺推荐菜之一!
以后考虑多炸一些鱼丁,冷冻起来,想吃时再复炸一次,这样就省事多了!

香炒鱼丁的食材和调料

鲩鱼丁
红椒
生抽
干贝
芝麻

香炒鱼丁的做法步骤

  1. 第1步.

    鲩鱼切丁.洗净后加盐腌制30分钟

  2. 第2步.

    油烧热.放鲩鱼丁炸至金黄

  3. 第3步.

    油爆香.下姜片.大葱和洋葱

  4. 第4步.

    下青红椒炒至断生.再下炸好的鱼丁

  5. 第5步.

    调入生抽.盐.干贝素.糖.起锅后洒白芝麻

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