买了1/4新鲜的鸭肉,要了上半,肉比较多,配了沙嗲酱,微辣微辣,比较下饭啊!小焖了一会儿,鸭肉也很入味.留了一部分给猪带午餐,剩下的拌饭吃,那汁真是下饭啊.下次要买半只鸭才够吃
锅入油大火爆姜片,洋葱丝,下青红椒炒软捞出备用
留底油爆鸭肉,加沙嗲酱和适量的清水,大火烧开后转小火30分钟
倒入事先炒好的备菜,大火收汁
