蘑菇饼干

蘑菇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将室温下软化的黄油用打蛋器搅拌至顺滑

2. 第2步.

   分次加入细砂糖

3. 第3步.

   搅拌至细砂糖溶化，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅

4. 第4步.

   分2次加入鸡蛋液

5. 第5步.

   每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象

6. 第6步.

   把搅拌好的黄油糊分成2等份，分别放在2个盆里

7. 第7步.

   把粉类A筛入其中的一份黄油糊中

8. 第8步.

   用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀

9. 第9步.

   戴上手套将面糊团起来

10. 第10步.

    把粉类B筛入另外的一份黄油糊中

11. 第11步.

    用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀后戴上手套将面糊团起来

12. 第12步.

    按1/3的比例，分别取白色和黑色面团，用手团成圆球形

13. 第13步.

    将黑色面团按压成蘑菇冠的样子

14. 第14步.

    白色面团用手捏成蘑菇根的样子

15. 第15步.

    然后将蘑菇根和蘑菇冠叠加在一起，用手按紧，使之呈蘑菇状

16. 第16步.

    把做好的蘑菇饼摆放在烤盘中，再取3小块白面团，按扁后粘在蘑菇冠上做点缀

17. 第17步.

    依次将所有的蘑菇饼干做好

18. 第18步.

    放烤箱中层，180度烤15分钟左右即可