蚝油腐乳翅

蚝油腐乳翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅正反面各斜切两刀备用，方便入味

2. 第2步.

   葱切斜刀，姜切片备用

3. 第3步.

   腐乳碾碎加一勺腐乳汁调匀

4. 第4步.

   锅中放适量油，把鸡翅凉面煎至金黄

5. 第5步.

   将鸡翅拨到锅的一边，下葱姜爆香，并烹入适量料酒翻炒鸡翅

6. 第6步.

   倒入腐乳汁快速翻炒

7. 第7步.

   加适量蚝油

8. 第8步.

   倒入没过鸡翅的开水

9. 第9步.

   大火烧开，加糖调味，腐乳和鸡翅均有咸味，基本不用加盐，口重的朋友可酌情加少许

10. 第10步.

    转小火炖煮20分钟，若汤汁多，开大火收干即可