笋丁榄菜豇豆

笋丁榄菜豇豆的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉末用料酒，胡椒粉，盐略微腌制一下

2. 第2步.

   豇豆，笋切丁，葱，美人椒横切成圈

3. 第3步.

   热锅凉油滑熟肉末盛出备用

4. 第4步.

   锅中放适量油，烧热炒香葱末

5. 第5步.

   下豇豆翻炒

6. 第6步.

   豇豆变翠绿油亮的颜色后，下笋丁继续翻炒

7. 第7步.

   放料酒，糖调味

8. 第8步.

   下榄菜翻炒。榄菜有咸味，可根据口味放或者不放盐

9. 第9步.

   沿锅边撒少许水，水预热即刻化为蒸汽，继续翻炒，水全部蒸发后重复一次

10. 第10步.

    下美人椒翻炒断生即可