杏仁花生酱饼干

杏仁花生酱饼干的做法
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杏仁花生酱饼干的做法说明

抽空做了杏仁花生酱饼干,拍照的时候,拉上了鹅黄色的窗帘。
光线发生了微妙的变化,照片也显现出温暖的红黄色调,很漂亮。
花生酱添加进饼干配方里,烘烤后其实并不能尝出明显的花生味道,
但是浓郁四溢的香味却是挡都挡不住的,这款饼干在做的时候满屋都是幸福的味道。
就连围脖闻到香味都兴奋的在房间里跑来跑去。
除了花生酱,我还加入了一些杏仁片。
在吃到酥酥得饼干的时候,还能咬到脆脆的杏仁片,层次有了也增加了新的口感。

杏仁花生酱饼干的食材和调料

低粉80g
花生40g
杏仁碎15g
鸡蛋25g
黄油50g
30g
小苏打1/4小勺

杏仁花生酱饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    花生酱+软化的黄油+糖粉一起用电动打蛋器打至顺滑,体积蓬松,颜色变浅

  2. 第2步.

    看一下打好的状态

  3. 第3步.

    分几次加入鸡蛋液,每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次

  4. 第4步.

    再看一下加好鸡蛋液的状态

  5. 第5步.

    筛入低筋面粉和小苏打

  6. 第6步.

    把材料切拌均匀

  7. 第7步.

    到无干粉成团的状态

  8. 第8步.

    取适量面团揉成小球放进烤盘

  9. 第9步.

    用叉子把面球压扁,并形成叉子的纹理

  10. 第10步.

    烤箱预热180度,烤20分钟即可

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