醉鸡

醉鸡的做法步骤

1. 第1步.

   琵琶腿去骨

2. 第2步.

   用少许料酒腌一下

3. 第3步.

   剔骨鸡腿肉用力卷成卷

4. 第4步.

   用锡纸包紧实，两头也要封起来

5. 第5步.

   全部包好的样子

6. 第6步.

   包好的鸡腿肉，开水下锅，用中小火把鸡腿肉煮熟，大约20分钟

7. 第7步.

   关火后焖一会儿

8. 第8步.

   锡纸包取出晾凉后打开

9. 第9步.

   鸡肉放入保鲜盒，倒入没过鸡肉的糟卤汁

10. 第10步.

    盖上盖子，放入冰箱腌制10小时以上