原味贝果配草莓酱

原味贝果配草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料混合揉成团，直到扩展阶段，面团放置在温暖的地方发酵至两倍大

2. 第2步.

   将发酵好的面团分成8个，排气滚圆，包上保鲜膜醒20分钟

3. 第3步.

   取一份面团如图擀长

4. 第4步.

   从宽边如图卷起来，并捏紧封口

5. 第5步.

   一端压扁

6. 第6步.

   把另一端卷过来放进压扁的位置并捏紧。（一定要捏紧哦，否则在发酵，煮糖水和烤制的时候容易开口。）

7. 第7步.

   所有的贝果处理好，放在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟

8. 第8步.

   水加上麦芽糖烧开

9. 第9步.

   把贝果放进麦芽糖水中正反面各煮半分钟

10. 第10步.

    贝果捞出来沥干水分放入烤盘。烤箱提前预热180度，烤20-25分钟即可