草莓豆腐

草莓豆腐的做法
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草莓豆腐的食材和调料

牛奶200ml
草莓60ml
琼脂2g
150ml
适量

草莓豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    ml水把琼脂泡软

  2. 第2步.

    牛奶中按自己的口味加入糖

  3. 第3步.

    琼脂泡软后小火加热到融化

  4. 第4步.

    牛奶煮沸后倒入融化的琼脂溶液

  5. 第5步.

    这个时候就要注意把混合好的牛奶琼脂液放凉,到40度左右

  6. 第6步.

    温度合适的时候加入糖渍草莓析出的草莓水

  7. 第7步.

    混合均匀后倒入容器,放入冰箱凝固,吃的时候加上草莓酱

小贴士

琼脂和吉利丁不同,它是在一定的温度下可以迅速凝固,而不是慢慢凝固。

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