荠菜肉小馄饨

荠菜肉小馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉馅儿加小葱末，1个鸡蛋，料酒，生抽，糖，胡椒粉，盐，香油朝一个方向搅上劲备用

2. 第2步.

   荠菜用开水烫一下。过凉

3. 第3步.

   把焯好的荠菜剁碎，加入猪肉馅，搅拌均匀

4. 第4步.

   取一张馄饨皮，包入适量馅儿

5. 第5步.

   折两折，开口在另一面

6. 第6步.

   把没有开口的两个角对折，捏紧

7. 第7步.

   一群胖乎乎的小馄饨

8. 第8步.

   碗里放小葱花，虾皮，紫菜，盐，胡椒粉和香油

9. 第9步.

   馄饨煮熟后先加半碗汤到碗里，然后用笊篱把馄饨捞进碗里