加了新鲜朝天椒的辣披萨真的超级好吃,我一边更新博文还一边在吞口水呢。。
借花献佛,用今天的美味节日披萨,祝福大家2011年新年快乐,新年的梦想能有一个幸福的开始:)
酵母用完全不烫手的温水化开,静置10分钟
高粉,盐,奶粉,糖混合在一起,倒入植物油稍微搅拌
倒入酵母水
混合后揉成团,一直用力揉,直到面团可以拉出薄膜的状态
盖上保鲜膜准备发酵
接下来就是借用高压锅制作恒温发面容器的办法喽~
把高压锅或者电饭锅的内胆取出来
找一个能够放进高压锅内部的容器,注入适量热水
再找个物品作为支撑,我用的是个小碗。注意小碗放进去要高出热水表面哦
再把发面盆放进去
两个容器放进去最好高压锅的盖子是可以盖上封死的,可以调换支撑物品来做到这一点。只要不让发面盆直接接触到下面的热水就可以了
盖上高压锅的盖子,封住阀门
中间可以更换几次热水。一个多小时的时间,就面团就发好喽~