生煎馒头

生煎馒头的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用适量水溶解，静置十分钟后加入面粉，再加水揉成光滑的面团放在温暖处发酵

2. 第2步.

   白菜，葱，姜剁碎，和肉馅放在一起，先不要加味道，以免白菜出水

3. 第3步.

   看到面团基本发酵好再进行馅料调味。加入盐，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌匀

4. 第4步.

   用力朝一个方向搅打上劲

5. 第5步.

   发好的面揉成团，揪成剂子

6. 第6步.

   去一份擀圆包入馅料

7. 第7步.

   像包包子一样包好

8. 第8步.

   收口朝下放置即成一个生煎馒头

9. 第9步.

   锅中放入少量油，中小火烧热，把馒头码放在锅中

10. 第10步.

    小火慢慢煎成金黄之后翻个儿

11. 第11步.

    往锅底加一些水，加盖小火烧干，再加入一次，再烧干

12. 第12步.

    此时生煎包可以再翻一个儿，第三次加水，然后撒一些黑芝麻，加盖烧干后就可以出锅了