火腿鲜菇披萨

火腿鲜菇披萨的做法步骤

1. 第1步.

   先用水把酵母化开，静置10分钟

2. 第2步.

   然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵

3. 第3步.

   番茄去皮切碎，洋葱切碎。自家吃番茄可不用去皮

4. 第4步.

   锅烧热放入黄油

5. 第5步.

   黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香

6. 第6步.

   倒入番茄碎继续翻炒

7. 第7步.

   番茄出水后放入披萨草和罗勒。没有也可以不放，但是披萨的风味会差一些

8. 第8步.

   根据个人口味放入黑胡椒和糖

9. 第9步.

   转小火加盖炖煮，直到番茄酥烂成泥状

10. 第10步.

    再转大火收干汤汁即可，出锅前放入盐调味

11. 第11步.

    接下来处理披萨馅料。火腿，青椒切丁，牛排菇切片，甜玉米粒化开控掉一些水分

12. 第12步.

    牛排菇焯下水

13. 第13步.

    面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些

14. 第14步.

    用叉子在饼皮上扎一些小洞

15. 第15步.

    铺上一层披萨酱，用不完的披萨酱还可以用来当意大利面酱哦

16. 第16步.

    先铺一层马苏里拉奶酪，再均匀的铺上甜玉米粒，香菇片，火腿丁，尖椒丁，然后再铺一层马苏里拉奶酪

17. 第17步.

    烤箱预热180度，烤15分钟。饼边金黄，马苏里拉奶酪融化即可