玉竹沙参乌鸡汤

玉竹沙参乌鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   乌鸡洗净备用

2. 第2步.

   玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质

3. 第3步.

   沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质

4. 第4步.

   洗净的乌鸡斩小块

5. 第5步.

   锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫

6. 第6步.

   乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参

7. 第7步.

   放入两三颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫

8. 第8步.

   大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可

9. 第9步.

   盛入碗中即可食用