鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量

2. 第2步.

   粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐泡中间切开，豆干切小段，鸭肠切小段、鸭肝切片，小油菜、香菜洗净备用

3. 第3步.

   把提前炖好的老鸭汤准备好。（用鸭架小火熬制成汤，没有的话可用其他汤料代替）

4. 第4步.

   锅中倒入适量老鸭汤，中火煮开

5. 第5步.

   锅开后放入准备好的鸭血

6. 第6步.

   再把豆腐泡和豆干放入锅中

7. 第7步.

   锅开后滚上两滚，放入小油菜

8. 第8步.

   再把泡开的粉丝放入锅中，大火煮开

9. 第9步.

   放入适量盐和白胡椒粉

10. 第10步.

    关火盛入碗中，放入鸭肠、鸭肝，点缀适量香菜，加入蒜汁、醋和辣椒油即可