驴肉火烧

驴肉火烧的做法步骤

1. 第1步.

   酱驴肉一袋、青椒半个、尖椒一个，面粉2—3人份放入盆中准备和面

2. 第2步.

   青椒洗净，切碎块；尖椒洗净，切碎块备用

3. 第3步.

   驴肉开袋，切成肉丁，避免过碎

4. 第4步.

   放少许盐温水和面，揉成面团后，放置二十分钟左右

5. 第5步.

   把面团分成大小均匀的等分，取其中一块面团，揉匀擀成长条状

6. 第6步.

   在长条状的面饼上均匀的涂上一层油，两边翻折

7. 第7步.

   再对折，用面杖轻轻擀压即可

8. 第8步.

   平底锅中放入少许食用油，把面饼放入锅中，小火烤制，及时两面反转，熟后出锅

9. 第9步.

   把准备好的驴肉丁和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可