鸳鸯豆皮卷

鸳鸯豆皮卷的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜洗净﹑切段；胡萝卜洗净﹑切丝

2. 第2步.

   姜去皮洗净，切丝

3. 第3步.

   猪瘦肉洗净，切丝

4. 第4步.

   韭菜段﹑胡萝卜丝和姜丝放碗中，调入盐1／2匙﹑胡椒粉1／4匙﹑鸡精1／4匙拌匀

5. 第5步.

   放入同样同量的调料，把瘦肉丝拌匀

6. 第6步.

   豆皮冲洗干净，平铺在案板上

7. 第7步.

   一端放韭菜和胡萝卜丝，一端放瘦肉丝

8. 第8步.

   从一端开始卷起

9. 第9步.

   豆皮裹上肉丝，卷到一半即可

10. 第10步.

    同样方法从另一端卷到一半

11. 第11步.

    扣过来放锅中开始蒸，锅开后蒸15分钟即可

12. 第12步.

    取出，待不烫手的时候，切3cm左右的段，摆盘中即可