豉味酱烧锅

豉味酱烧锅的做法步骤

1. 第1步.

   用刀在鸡翅中上改两刀，加入酱油、老抽、白糖、盐、料酒腌制1个小时

2. 第2步.

   干黄酱用温水调开备用。菜花提前焯水

3. 第3步.

   起油锅，放入八角、肉蔻、砂仁炒香（最好将香料敲开，以便入味。）

4. 第4步.

   放入葱姜蒜爆香，放入豆豉和黄酱炒熟

5. 第5步.

   放入腌制好的鸡翅中，炒至7成熟时，放入胡萝卜翻炒

6. 第6步.

   按照易熟程度放入各种蔬菜,青椒最后放

7. 第7步.

   中间可以适量加点水以防干锅

8. 第8步.

   其他蔬菜都炒熟后放入青椒翻炒，撒入少量盐（黄酱咸味道比较重），鸡精，再淋入少许香油即可出锅