蛏干炆冬瓜

蛏干炆冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮切块儿

2. 第2步.

   冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用

3. 第3步.

   起油锅，葱姜爆香

4. 第4步.

   放入蛏干煸炒

5. 第5步.

   炒出香味后放入适量白糖

6. 第6步.

   放入焯好的冬瓜同炒

7. 第7步.

   放入适量耗油和盐炒匀

8. 第8步.

   出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅