食尚小米美食定制——炒红果拌山药
先做老北京的炒红果
炒红果的主要成分—山楂，富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主；含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效；含有多种营养成份，具有开胃、软化血管等功效。
山里红洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来
锅中放水烧开放入山里红
大火煮开山里红变软
不断搅拌直到粘稠一些
放入白砂糖也可以放冰糖
继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了
盛出来放在碗中变温
山药切成小块
用蒸锅稍微蒸一下
将黄瓜刨成薄片垫底码上山药
放上熬好的红果酱