全麦葱花卷

全麦葱花卷的做法步骤

1. 第1步.

   将全麦面粉和高筋面粉按3:1的比例混合，加入适量酵母，再加入牛奶

2. 第2步.

   将面和成软硬适中的面团，上面加盖上湿布或保鲜膜，放在一边发酵

3. 第3步.

   面团发酵到两倍大

4. 第4步.

   将小葱切末，放入盐，白胡椒等调料

5. 第5步.

   在锅中烧适量的油，加热后倒放了调料的小葱末中

6. 第6步.

   趁热将调料调匀

7. 第7步.

   将发好的面团在案板上擀成长方形

8. 第8步.

   撒上少量的盐，胡椒和用油烫过的香葱末

9. 第9步.

   将它卷成长条形

10. 第10步.

    再切成均匀的长段

11. 第11步.

    然后两头揪麻花一起，扭转

12. 第12步.

    将扭转好的葱花卷放在一边静置十分钟

13. 第13步.

    将锅烧热，把花卷放进去，并放入少量水和油

14. 第14步.

    盖上盖，大火烧开，煮一下

15. 第15步.

    待到水快没了，声音也变了，关小火，打盖

16. 第16步.

    慢慢的煎至两面金黄即可，出锅前再洒上点小葱