黄金富贵花

黄金富贵花的做法步骤

1. 第1步.

   先将锅中烧热，在锅中刷薄薄的一层油，将蛋白倒入适量

2. 第2步.

   蛋白凝固成小饼，底面可以移动就好了

3. 第3步.

   将蛋白饼倒出来，再进行下一个

4. 第4步.

   同样的方法将剩余蛋白做成饼

5. 第5步.

   将虾仁切成小丁

6. 第6步.

   将蟹味菇倒入放了点盐和油的开水中焯一下

7. 第7步.

   再下入青豆煮一下

8. 第8步.

   水开时将所有材料捞出沥干水分，关火

9. 第9步.

   将几根韭菜放在开水里面烫一下捞出

10. 第10步.

    将焯水的蟹味菇切长小丁

11. 第11步.

    将所有的材料放在一起，加入适量的盐，白胡椒，味精，橄榄油搅拌均匀

12. 第12步.

    取出一张蛋白皮，在中间放入调好的馅

13. 第13步.

    捏起来，包好，用韭菜捆好

14. 第14步.

    同样的方法将所有的包好后放在水开的锅中蒸上十二分钟

15. 第15步.

    准备一个咸蛋黄，用勺子将它碾成泥

16. 第16步.

    将蒸好的富贵花摆在盘中，在中心上撒点咸蛋黄泥

17. 第17步.

    在锅中加入少量油，倒入刚才蒸菜的汁，放入适量盐和白胡椒调味勾芡

18. 第18步.

    将玻璃汁撒上花朵上；上菜啦