五彩素菜卷

五彩素菜卷的做法步骤

1. 第1步.

   将胡萝卜丝和芹菜丝放在放了盐和油的开水中焯一下

2. 第2步.

   将焯好的胡萝卜丝和芹菜丝拿出来过凉

3. 第3步.

   将千张皮平摊在案板上

4. 第4步.

   在摊好的千张皮上铺上一层包寿司用紫菜

5. 第5步.

   将沥干水分的胡萝卜丝和芹菜丝放在紫菜的一端

6. 第6步.

   从放了胡萝卜丝和芹菜丝的一端向内卷起

7. 第7步.

   打个鸡蛋，加点盐和生粉调个鸡蛋糊

8. 第8步.

   在卷好的素菜卷未端抹上鸡蛋液封口

9. 第9步.

   将卷好的素菜卷放入鸡蛋糊中滚一下

10. 第10步.

    将粘了鸡蛋糊的千张卷放入烧至五，六成的油锅中

11. 第11步.

    中间注意翻动，炸至金黄色，就可以起锅了

12. 第12步.

    捞出来放在厨房纸巾上吸下油，就可以切开摆盘

13. 第13步.

    我还在盘中央加入点韩国辣酱，可以沾着吃