草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法
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草莓慕斯蛋糕的食材和调料

低筋面粉80克
鸡蛋4个
(蛋白)细砂糖60克
(蛋白)细砂糖30克(蛋白)
50克
50克
白醋几滴
草莓果泥100克(草莓,牛奶20ML,50克)
动物性淡奶油150ML
奶油芝士25克
吉利丁片4片
细砂糖50克

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第1步

    将少量抹茶粉加入白色棉花糖中,加入一勺水

  2. 第2步.草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第2步

    放入微波炉中高火打40秒--60秒

  3. 第3步.草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第3步

    从微波炉中拿出,放入糖粉,搅拌均匀

  4. 第4步.草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第4步

    将搅拌均匀的混合物轻揉光滑后放入保鲜袋中,再放入冰箱中冷藏二个小时

  5. 第5步.草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第5步

    从冰箱中拿出来在室温中回软,擀成薄片

  6. 第6步.草莓慕斯蛋糕的做法步骤 第6步

    用模具在翻糖薄片按压下来成花

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