圆形懒人翻糖饼干

圆形懒人翻糖饼干的做法
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圆形懒人翻糖饼干的做法说明

简单的制作方法,拥有美丽可爱的外表,可使你开心一刻的懒人饼干,快来尝尝吧!呵呵。在工作之余,甜点时刻,可以拿出这些微笑饼干,与大家一同分享,让欢乐同在。

圆形懒人翻糖饼干的食材和调料

牛油100g
低筋面粉200g
80g
蛋液30g
香草3克
蛋白粉50g
饮用100-150g
500-700g
柠檬汁20g

圆形懒人翻糖饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    从冷藏柜中取出饼干的面团解冻后揉至均匀,用擀面棍压扁

  2. 第2步.圆形懒人翻糖饼干的做法步骤 第2步

    用擀面棍将饼干面团擀薄,厚度:0.5---1cm

  3. 第3步.圆形懒人翻糖饼干的做法步骤 第3步

    用圈模放在饼干面皮上,压出圆形状

  4. 第4步.圆形懒人翻糖饼干的做法步骤 第4步

    拿进烤箱中烘烤15分钟,上火:150℃;下火:170℃

  5. 第5步.圆形懒人翻糖饼干的做法步骤 第5步

    将所需要的红色、黄色、黑色、白色、粉色、橙色蛋白膏调好备用

  6. 第6步.圆形懒人翻糖饼干的做法步骤 第6步

    用黄色勾勒出轮廓线条,线条要流畅

  7. 第7步.圆形懒人翻糖饼干的做法步骤 第7步

    将黄色蛋白膏挤在圆圈内

  8. 第8步.圆形懒人翻糖饼干的做法步骤 第8步

    用黑色蛋白膏勾出小手图案

  9. 第9步.圆形懒人翻糖饼干的做法步骤 第9步

    填上白色即可。可以根据个人喜好做出不同图案

小贴士

1、特别是烘焙新手需注意了,因为面团面筋度不够好,所以在擀面团时,可以在面团的下面放上透明的玻璃纸。这样成型的饼干容易拿起来,否则容易粘连。
2、在用烤箱时,有的家用烤箱小,而且没有上下火,火力又大。这时应选择上火,130度,烘烤时间在12分钟左右。
3、在勾勒饼干线条时,需把线条吊粗些。这样好处在淋黄色软蛋白时,不会淋到饼干外面。

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