意大利橄榄面包

意大利橄榄面包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团材料和成面团放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵

2. 第2步.

   待面团发酵成原面团体积两倍大指按不回缩，表明发酵结束

3. 第3步.

   用手挤压面团内的空气，均分成两份并团圆，盖上保鲜膜进行15分钟的中间发酵

4. 第4步.

   将面团用手掌轻轻地压成扁圆形，进行40分钟的中间发酵

5. 第5步.

   发酵结束后用叉子刺面团再涂抹上橄榄油、并将切好的圣女果和青椒粒用手指摁到面团内。表面再洒上少许的粗砂糖

6. 第6步.

   将面团放入已预热200度的烤箱内烘烤约20分钟取出即可。切成块或是用手掰着吃，慢慢地咀嚼，品味到橄榄油淡淡的清香，不用担心涨肉肉，我最喜欢