焦糖杏仁馅饼

焦糖杏仁馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   把过筛的低筋粉、高筋粉、和精盐放入容器内，再放入冷冻的黄油用刮刀切拌

2. 第2步.

   再加入适量的清水继续用刮刀轻轻地搅拌

3. 第3步.

   待搅拌成面团，放入塑料袋内，移至冰箱内放置1小时

4. 第4步.

   取出面团，在面板上撒上少许高筋粉，将面团擀开，成长方形，然后将左侧和右侧部分向中间部位折起

5. 第5步.

   再放入冰箱1小时进行松弛，取出后将面团擀开，再将左侧和右侧部分向中间折起

6. 第6步.

   然后擀成面饼，移至烤盘内，用叉子刺面团，入预热170度的烤箱烘烤约20分钟

7. 第7步.

   在平锅内放入黄油、鲜奶油、蜂蜜和白糖，移至火上煮沸，放入杏仁片煮至粘稠

8. 第8步.

   将煮好的焦糖沙司放在面团上，移至已预热170度的烤箱内烘烤约10分钟，取出后晾凉即成