苹果马芬

苹果马芬的做法步骤

1. 第1步.

   将苹果切丁放入锅中,撒上35克细砂糖,加入柠檬汁,用中火煮至苹果透明,水分收干,但不可煮焦

2. 第2步.

   黄油在盆里软化后搅打成泥状

3. 第3步.

   筛入低粉和泡打粉进去拌匀

4. 第4步.

   倒入蛋液拌匀

5. 第5步.

   加入少许盐，倒进剩下的65克糖拌匀成均匀光滑的面糊

6. 第6步.

   加入香草精和椰奶拌匀。静置半个小时

7. 第7步.

   将面糊倒进纸模的1/3，放上煮好的苹果丁，再倒入面糊至8分满，再放上苹果丁，最后撒上椰蓉

8. 第8步.

   放进以170度预热好的烤箱中层烤25~30分钟即可